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张家港牛桥放心蔬菜基地“良好农业”之路发布日期:2012-10-15 19:40:41

今年年初,张家港市“菜篮子”工程之一的牛桥放心蔬菜基地300亩连栋大棚全部投用。作为蔬菜基地的业主,于建军在很多人眼里,一直都是个能“折腾”的人,如今种起菜来,也是不断在细节上寻求突破,用他的话来说就是“要千方百计地种出让市民真正放心的菜”。

 

  牵手省农科院实施“寻种”计划,筛选最适合本地种植的品种

  牛桥放心蔬菜基地今年1月才投入使用,基地里种植的大部分是常规蔬菜,主要有花菜、青菜、包菜、番茄等十几个大类。

 

  尽管,大类不多,但每个类别的品种可不少。比如说青菜,这里就种植了13个品种。青菜一直是市民喜欢的大众蔬菜,自然也是基地必选的种植品种。于建军告诉记者,刚开始种植时,种子都是周边的蔬菜种植大户推荐的。“这些品种他们都是种过一段时间的,肯定可行。”虽然于建军并不怎么懂种菜,但是他在当地招募了很多种菜经验丰富的帮手,并按规定给他们缴纳了“五金”,由此这些工人也就安心在基地种菜了。

 

  基地的第一批青菜上市后,市场反响很不错。基本每天都会出现一些零售的小贩慕名而来,十箱、二十箱抢青菜。第一批菜走俏市场,于建军却变得更忙了;“没有一劳永逸的事情,最近几年,气候、土壤结构等情况都在变,菜的品种也得随之改变。”“大家喜欢的,口感就要好;要放心安全的,抗性就要好,不生病少用药。”于建军很善于借势,基地成立之初,他就与省农科院一个专家团队结对,由对方提供技术指导,推介品种。

 

  不久前,省农科院发来了十几个青菜推荐品种,基地也正式开始“寻种”计划,在保持常规种植的同时,开辟出了实验田,试种这十几个品种,从中筛选出更适合本地种植的品种。“哪个品种种出来更好吃,抗性好,病虫害少,耐热性好,我们就种哪个。”于建军表示,基地会一直精挑细选下去,不断更新品种,在追求安全、放心的基础上,适应多变的市场需求。

 

  直接从养殖基地拉“原肥”,精细化施肥确保土壤更加健康

  基地的连栋大棚外面,一堆堆鸡粪堆在田埂上,散发出阵阵刺鼻的异味。

 

  肥料,是农业种植必需的生产资料,无论是有机肥还是无机肥,都能给农作物补充生长所需的微量元素。实践证明,虽然无机肥见效更快,但由于有机肥含有大量的有机质,对持续改善土壤结构等有更大的优势。因此,放心蔬菜种植过程中,有机肥已广泛使用。

 

  与别人不同的是,于建军选用的有机肥全部是有效成分较高的“原肥”,即直接从张家港市四一农场鹿苑鸡养殖基地运过来的鸡粪。“因为不添加木屑等辅助成分,所以肥力更高,肥效更好。”据于建军介绍,他跟鹿苑鸡养殖基地签订了协议,鸡粪全部直供蔬菜基地,保证了基地的田地能充分享受到“原汁原味”的农家肥。当然,鸡粪并不直接下田,还是要放在田头堆一堆晒晒太阳,加快有效成分降解,以利于作物吸收,同时也能通过发酵增温杀死鸡粪中的杂草种子。

 

  值得一提的是,于建军还非常推荐精细化管理。在施用有机肥之前,基地要进行测土来得出施肥配方,然后精细化施用大量有机肥、少量无机肥,以此有效保证土壤中的氮磷钾及微量元素的总量达到平衡状态,确保给作物提供较为适宜的生长土壤。“当然,不同的作物需要不同的养分,在保证作物生长所需肥料达标的基础上,我们又有所侧重,适量补充该作物所需微量元素,促进其生长。”于建军说,实践证明,因地看品种施肥,对提高作物产量非常有效。

 

  “学艺”比利时园艺公司,共同寻求“良好农业”发展路

  记者在现场看到,基地大棚里每隔5-10平方米就会挂上用来杀虫的黄板、白板,再加上诱虫灯、防虫网,整个大棚显得机关重重,害虫想要吃到可口的蔬菜可谓是困难重重。“能用物理方法防治我们肯定用物理方法,这是降低农药残留的有效途径。”于建军说,除了在源头上选择抗性好的品种外,他们一直在致力寻求物理、生物技术防治病虫害方法。“比如说,种青菜最怕的就是蜗牛,我们就会在沟里放一些引诱剂,将蜗牛都引到沟里,再集中灭杀。”

 

  当然,重重防护之下,一些病虫害依然不可避免,基地还是会使用一些低毒、无残留的生物制剂。为此,于建军很不甘心,今年,他一直在跟比利时一家园艺公司“学艺”,目前,双方已经正式开展合作,共同寻求“良好农业”发展之路。“从定义上讲,‘良好农业’是通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施,来保障食品安全和质量。在具体生产过程中,要求每个生产环节都非常严谨、科学,比如说一棵番茄上留几个番茄等都有明确标准,而病虫害防治等方面更有严格要求,以预防为主,讲究无害化处理。”于建军表示,“良好农业”的最终目标是实现高产、优质、高效,他有信心掌握“良好农业”生产方式,为市民种出更多的放心菜。


转载于:中国蔬菜网
链接地址:http://www.vegnet.com.cn/News/776801.html

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